Все что вам нужно знать о суши

Все что вам нужно знать о суши

Сейчас суши широко распространённое блюдо, которое можно встретить чуть ли не в каждом ресторане. Суши относятся к азиатской кухни. В наше время открываются рестораны, которые специализируются на еде с Азиатских стран или просто занимаются доставкой разнообразной еды, в том числе суши (Хозяюшка рекомендует http://zakazaka.ru/). Поэтому суши и роллы, для многих людей стали уже не как необычный деликатес, а блюдом довольно частого употребления.

Наверное, каждый человек задавался вопросом, а полезны ли для здоровья человека суши? Это не удивительно ведь для их приготовления используют сырую рыбы, в которой содержится ртуть, рис, который имеет в своем составе большое количество углеводов, соевый соус, в котором содержится большое количество соли.  Давайте разберемся по всем эти вопросам более подробно.

Первое, что нужно знать.

Ртуть содержится во многих видах рыбы к котором относится и тунец с лососем, именно эта рыба часто используется для приготовления суш и роллов. Но без паники! В этой рыбе ртути очень мало и ее количества не хватит, что бы нанести вред организму человека. Если вы будете кушать суши каждый день, вы съедите около 150 грамм рыбы, ведь основную часть блюда составляет рас, нори, овощи. Поэтому, утверждение, что не стоит есть суши из-за ртути – ошибочное.

Второе, что нужно знать.

Суши можно считать чуть ли не диетическим блюдом, приблизительно на одно порцию роллов припадает 350 ккал. Так же содержание жира, в этом блюде считается низким – 3,6 г. В самом обычном гамбургеры количество насыщенных жиров составляет – 15 грамм, в сушах и роллах это количество гораздо меньше – 2 грамма.

Третье, что нужно знать.

Соевый соус для организма человека не очень полезен, так как имеет в своем составе осень большое количество соли (до 1 грамма соли, может содержаться в 2-3 чайных ложках соуса). Дневная норма употребления соли человеком – 6 грамм. Из-за соевого соуса не стоит совершенно отказываться от суши и роллов, нужно всего лишь сократить его употребление, а если хочется остренького можно смело кушать васаби или имбирь.

Четвертое, что нужно знать. 

Существует мнение, что от суш и роллов можно потолстеть, так как они готовятся из риса, который считается очень углеводной крупой. Конечно, если употреблять эту пищу очень часто и в больших количествах, тогда шанс обзавестись лишними килограммами есть, но потолстеть можно, как известно от чего угодно, если кушать в огромных количествах.  В составе суш, есть уксус и приправы, которые препятствуют усвоению углеводов и ускоряют обмен веществ.  

Пятое, что нужно знать.

Есть суши, а есть сашими. Разница заключается в том, что последние это просто нарезанная рыба. Польза от сашими есть, так как они содержат в себе много белка и жирных кислот, но так же в употреблении в больших количествах, могут оказаться вредными из-за количества находящейся в них ртути.

Суши и роллы очень вкусные и приносят человеческому организму больше пользы нежели вреда, но кушать их нужно в проверенных суши-ресторанах, так как из-за отсутствия самых элементарных санитарных условий, в том месте в котором они были приготовлены, могут привести к печальному последствию для вашего желудка. Маленькие кафе по приготовлению суши и роллов, часто закупают дешевую рыбу на рынках, где контроль практически отсутствует. Именно на точке продажи рыба может заразится «не хорошими» бактериями.

Для приготовления суши и роллом, часто используют рыбу, которая перед этим была сильно замороженная, в этом случае все «плохие» бактерии погибают и рыба не составляет угрозы для человеческого организма.                     

No comments yet.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика