Суши Филадельфия - история и происхождение

Суши Филадельфия — история и происхождение

После появления на мировой арене, суши начали завоевывать множество поклонников по всему миру. Некоторые даже определяют эту японскую пищу как фаст-фуд, но, в отличие от стандартных блюд, тут нет выпечки и жарки, просто соединение и маринование продуктов.

В настоящее время производство суши широко распространено в большинстве стран мира, благодаря многочисленным экспериментам мастеров суши, разнообразие традиционных роллов исчисляется тысячами, закажите бесплатную доставку роллов в Москве и убедитесь в этом сами. Многие из них согласуются с местными традициями и вкусовыми предпочтениями, другие делают эксперименты и смешивают разные ингредиенты. Один из самых популярных вариантов суши наряду с Калифорнией — Филадельфия. Как и ее брат, она была создана за пределами Японии.

Происхождение суши Филадельфия

Суши-роллы Филадельфия основаны на сливочном сыре с тем же названием, который входит в число ингредиентов. Сочетание лосося и сливочного сыра использовалось в начале 20-го века для создания популярных бутербродов в США. Сочетание копченого лосося и сливочного сыра также является основой для готовки суши Филадельфия. Не ясно, в каком году создан данный рецепт, но результат — отличный вкус и настоящий соблазн для любителей суши.

Суши-композиция Филадельфия

В Филадельфийском рецепте есть кусок копченого лосося, сливочный сыр и огурец внутри. Снаружи эти ингредиенты окружены предварительно приготовленным и ароматизированным рисом. Различные сорта могут включать авокадо, лук и семена кунжута. Суши Филадельфия — это разновидность маки суши, где ингредиенты располагаются в центре, а снаружи — рис.

Разница с традиционными типами суши

В типичных японских суши используются свежие ингредиенты, а рыба просто ароматизирована, но не обрабатывается. В суши Филадельфия используется в основном копченый лосось. Это также одна из основных причин, по которым этот тип роллов несколько критикуется традиционалистами из мира суши.

Причина в том, что они отличаются от классических рецептов. Тем не менее, роллы Philadelphia доступны во многих ресторанах за пределами США и являются одними из самых популярных в мире. Их состав может варьироваться вне основных ингредиентов, в зависимости от видения шеф-повара.

За пределами традиций

На протяжении многих лет и развития суши за пределами Японии появляются различные типы роллов, которые соответствуют местным кулинарным традициям или идеям главного шефа по суши.

Есть типичные роллы, которые сохранились в их первоначальном виде. Но есть много разновидностей, которые доступны только в определенном сетевом ресторане или только в одном. Суши — кухня настолько интересная и разнообразная, что каждый день можно попробовать разные типы, и у них всегда такой приятный вкус.

No comments yet.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика