Главная > Мангал и барбекю > Барбекю из кролика «нежное»

Рецепт приготовления: "Барбекю из кролика «нежное»"

Барбекю из кролика «нежное»

Ингредиенты к рецепту: Барбекю из кролика «нежное»

  • Мясо кролика 1000 г,
  • яблоки 300 г,
  • лук репчатый 150 г,
  • уксус винный белый 30 мл,
  • масло растительное 35 мл,
  • зелень укропа и петрушки по 1 пучку,
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: Барбекю из кролика «нежное»

Мясо кролика промывают, нарезают небольшими кусочками, кладут в эмалированную емкость, перчат, солят, сбрызгивают уксусом, добавляют очищенный, вымытый, нарезанный кольцами репчатый лук и перемешивают. Маринуют кролика 35–45 мин.Яблоки моют, нарезают и пассеруют в растительном масле 3–4 мин. Затем кусочки кролика, яблоки и кольца лука раскладывают вперемежку на решетке и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая и сбрызгивая маринадом.Готовое барбекю перекладывают на блюдо, украшают вымытыми веточками укропа и петрушки и подают к столу.Глава 2. Барбекю из птицы Приготовленная на углях птица в прошлом считалась пищей для стола знати. Да и охотники не отказывали себе в удовольствии после удачной охоты зажарить на костре перепелку. Многие старинные рецепты известны и сегодня.





Для того чтоб написать комментарий необходимо зарегистрироваться.
Авторизироваться
Еще вкусные рецепты в этой категории
Автор рецепта: Олег
Автор рецепта: Светлана
Автор рецепта: Мастер повар
Автор рецепта: Мастер повар
Автор рецепта: Нимфа