Жаркое из телятины с пюре

Жаркое из телятины с пюре

Способ приготовления:

1. Лук очистить от шелухи, промыть и нашинковать тонкими кольцами. Выложить лук в емкость, добавить черный перец горошком, соль, влить вино, перемешать.

2. Мясо промыть, обсушить, опустить в маринад и поместить в холодильник на 6-9 ч., периодически переворачивая, чтобы мясо мариновалось равномерно.

3. Мясо обсушить, обернуть полосками бекона. Выложить на противень, смазать сливочным маслом, посыпать
черным молотым перцем и запекать в разогретой до 220° С духовке 15 мин.

4. Влить маринад, запекать 35 мин. Готовое мясо нарезать ломтиками. Выложить мясо, пюре, брусничный джем, украсить зеленью.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика