Жареные карпы

Способ приготовления:

Зелень укропа и кинзы вымыть, обсушить, зелень кинзы мелко нарубить.Лимоны вымыть, очистить, нарезать ломтиками.Карпы почистить, выпотрошить, удалить жабры, промыть и обсушить. В брюшко каждой рыбы положить по ломтику лимона и немного зелени кинзы, посолить, поперчить и оставить на 15 минут.Затем обвалять рыбу в муке, в сухарях и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Выложить готовую рыбу на бумажную салфетку, чтобы убрать жир, затем переложить на широкое блюдо.В размягченное сливочное масло аккуратно влить лимонный сок, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Полить рыбу этим соусом, оформить веточками укропа и подать к столу.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика