Традиционный венгерский суп

Традиционный венгерский суп

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Мясо нарезать кубиками и добавить к луку, посыпать паприкой. Обжаривать 2-3 мин.

2. Морковь нарезать кубиками, добавить к мясу. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Сладкий перец нарезать ломтиками. Добавить все овощи в сковороду.

3. Овощи с мясом посолить, поперчить и тушить 6-7 мин., затем переложить все в кастрюлю с толстым дном. Влить 1 л. кипятка и тушить на слабом огне 20 мин. Добавить нарезанный кубиками картофель.

4. Для клецек взбить яйцо, добавить соль и муку. Замесить плотное тесто, нарвать руками на небольшие кусочки. Добавить клецки в суп и варить до готовности. Заправить зеленью и чесноком.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика