Телятина, запеченная с киви

Телятина, запеченная с киви

Способ приготовления:

1. С киви срезать кожицу и один плод разрезать вдоль пополам, а второй измельчить.

2. В мясе сделать неглубокие надрезы и вложить в них ломтики киви. Расстелить небольшой кусок фольги. На фольгу выложить мясо с киви.

      

3. Натереть на терке на мясо кусочки киви. Обернуть кусок мяса фольгой и положить в холодильник на 1-2 ч. Развернуть фольгу, посыпать мясо солью и перцем, положить веточку эстрагона, закрепить края фольги. Запекать при 180-200° С до готовности.

4. Оставить мясо в духовке на несколько минут без фольги, чтобы появилась корочка. При подаче нарезать готовое мясо ломтиками, выложить на широкое прямоугольное блюдо и украсить дольками киви. Полить
соусом по вкусу. По желанию добавить к мясу гарнир из отварных овощей или отварного риса. Подавать блюдо горячим.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика