Тефтели в соусе

Тефтели в соусе

Способ приготовления:

1) Мясо, лук и чеснок дважды пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец и молоко. Тщательно перемешайте.

2) Сформируйте из фарша небольшие шарики. Каждый обваляйте в муке и обжарьте на разогретом масле. Переложите тефтели в сотейник.

3) Для соуса коренья, лук-порей и сельдерей нарежьте соломкой и положите на глубокую разогретую сковороду. Добавьте томатную пасту и слегка обжарьте. Всыпьте муку, посолите, поперчите и влейте сок. Варите на слабом огне в течение 15 минут.

4) Влейте соус в сотейник с тефтелями. Тушите под крышкой 20-25 минут. За 3 минуты до готовности добавьте рубленые зелень и чеснок. Подавайте тефтели вместе с соусом.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика