Суп со сливками и рыбными фрикадельками

Суп со сливками и рыбными фрикадельками

Способ приготовления:

1. Горбушу разделать, отделить мякоть от костей и кожи и очень мелко порубить ножом. К горбуше добавить соль, яйцо и хорошо вымешать фарш.

2. Сформовать из фарша маленькие шарики. Поместить их в холодильник на 2 ч. Морковь нарезать кружочками, картофель — кубиками.

3. Морковь опустить в кипящий бульон и варить 12-15 мин. Затем добавить картофель, влить сливки и варить еще 10 мин.

4. Фрикадельки сварить в отдельной посуде. Достать их шумовкой и выложить в суп. Довести его до кипения и снять с плиты. Всыпать мелко нарезанный зеленый лук.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика