Суп с тефтелями

Суп с тефтелями

Способ приготовления:

1. Луковицу почистить и мелко нарезать. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить лук в фарш вместе с яйцом. Посолить, поперчить и, смачивая руки в воде, сформовать шарики. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить тефтели до золотистого цвета.

2. Картофель и морковь нарезать кубиками. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.

3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и протереть через сито. Соединить томатное пюре с соусом чили или аджикой и протушить 3-4 мин. на медленном огне.

4. В кипящую воду опустить картофель, морковь и варить 3-4 мин. Затем выложить тефтели, рис, добавить томатную смесь и варить на медленном огне 15 мин. Посолить и поперчить.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика