Суп с баварскими колбасками

Суп с баварскими колбасками

Способ приготовления:

1. Горох заранее залить холодной водой на 3-4 ч. Затем отварить до полуготовности. Отбросить на дуршлаг и слегка промыть.
2. Морковь и лук почистить и нарезать кубиками. Разогреть растительное масло и обжарить овощи в течение 2-3 мин. Мясной бульон довести до кипения и выложить туда овощи вместе с горохом.
Варить, пока горох практически не разварится.
3. Тщательно измельчить суп блендером. Добавить паприку, соль и молотый перец, дать закипеть еще раз и выключить.
4. Баварские колбаски нарезать кружочками и расладывать по тарелкам с тыквенным супом. Подавать с зеленым луком и свежей зеленью.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика