Суп-гуляш с грибами

Суп-гуляш с грибами

Способ приготовления:

1. Грибы промойте и разрежьте пополам. Морковь очистите и нарежьте кусочками. Лук-шалот и чеснок очистите. Шалот нарежьте брусочками, чеснок измельчите.
2. Индейку промойте и нарежьте кусочками. В глубокой сковороде разогрейте 3 ст.л. растительного
масла и обжарьте на нем мясо до готовности. Посолите, поперчите. Уберите филе на тарелку.
3. Добавьте в сковороду 1 ст.л. растительного масла, лук-шалот и грибы. Жарьте, помешивая, 3-4 минуты. Приправьте солью и перцем. Добавьте морковь, бульон и вино, тушите на среднем огне 5 минут. Бросьте мясо, добавьте сливки и тушите еще 3 минуты.
4. Зеленый лук промойте, нарежьте колечками и смешайте с лимонной цедрой. Крахмал разведите водой до однородности. Добавьте лук с крахмалом в гуляш, перемешайте. Подавайте блюдо с хлебом.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика