Стейк с соусом и цукини на гриле

Стейк с соусом и цукини на гриле

Способ приготовления:

1. Лук почистить и нарезать кубиками. В сотейник налить растительное масло и выложить туда лук. Обжаривать его в течение 2-3 мин., все время помешивая, затем влить винный уксус и тушить 5-7 мин. под крышкой на медленном огне.

2. Сделать крестообразный надрез на основаниях помидоров, залить их кипятком на 20 сек., затем снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками. Перец помыть, удалить из него семена и нарезать кусочками. Измельчить овощи блендером в пюре и выложить к луку в сотейник. Тушить 10 мин., помешивая. Посолить, поперчить.
3. Стейк посолить, обмазать корицей и шафраном. На сковороде разогреть масло и выложить
мясо. Жарить до румяной корочки. Цукини нарезать кружочками, посолить и поджарить на гриле. Выложить на тарелку стейк с цукини и полить соусом.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика