Главная > Вторые блюда > Стейк с соусом и цукини на гриле

Рецепт приготовления: "Стейк с соусом и цукини на гриле"

Стейк с соусом и цукини на гриле

Ингредиенты к рецепту: Стейк с соусом и цукини на гриле

  • стейк 1 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • помидор 2 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • цукини 1 шт
  • винный уксус 100 грамм
  • масло растительное 3 ст. л.
  • корица 1 щепотка
  • шафран 2 щепотки
  • красный перец 1 щепотка

Способ приготовления: Стейк с соусом и цукини на гриле

1. Лук почистить и нарезать кубиками. В сотейник налить растительное масло и выложить туда лук. Обжаривать его в течение 2-3 мин., все время помешивая, затем влить винный уксус и тушить 5-7 мин. под крышкой на медленном огне.


2. Сделать крестообразный надрез на основаниях помидоров, залить их кипятком на 20 сек., затем снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками. Перец помыть, удалить из него семена и нарезать кусочками. Измельчить овощи блендером в пюре и выложить к луку в сотейник. Тушить 10 мин., помешивая. Посолить, поперчить.
3. Стейк посолить, обмазать корицей и шафраном. На сковороде разогреть масло и выложить
мясо. Жарить до румяной корочки. Цукини нарезать кружочками, посолить и поджарить на гриле. Выложить на тарелку стейк с цукини и полить соусом.





Для того чтоб написать комментарий необходимо зарегистрироваться.
Авторизироваться
Еще вкусные рецепты в этой категории
Автор рецепта: Нимфа
Автор рецепта: Дмитрий
Автор рецепта: Светлана
Автор рецепта: Татьяна
Автор рецепта: Екатерина
Автор рецепта: Анастасия