Соус «Городской»

Опубликовано: 10.10.2017 | Категория: Мангал и барбекю | Автор: admin |

- Количество порций
- 2

Ингредиенты:

Лук репчатый – 100 г, орехи грецкие толченые – 100 г, вино белое – 60 мл, уксус столовый – 60 мл, масло растительное – 60 мл, масло сливочное – 40 г, горчица – 20 г, сахар – 5 г, зелень кинзы – 1 пучок, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очищенный, вымытый, измельченный и обжаренный в сливочном масле репчатый лук смешивают с толчеными грецкими орехами и заливают растительным маслом, вином и столовым уксусом. Полученную массу перемешивают, солят и перчат, добавляют сахар и горчицу.Готовый соус подают к столу, украсив вымытой и измельченной зеленью кинзы.