Сочники

Сочники

Для начинки:
творог жирностью 9% - 150 гр.
  • сахар - 1 ст. л.
  • мука - 1 ст. л.
  • сметана - 1 ст. л.
  • белок - 1 шт.
  •  
     

    Способ приготовления:

    1. В большой миске деревянной ложкой разотрите сливочное масло. Добавьте сахар, соль, яйцо и сметану и хорошо перемешайте.
    2. Просейте муку с содой. Всыпьте муку в масляную смесь и быстро замесите тесто, вымешивая не больше 1 мин.
    3. Для начинки смешайте творог с сахаром, добавьте сметану и белок, в конце всыпьте муку.
    4. Готовое тесто выложите на рабочую поверхность и слегка присыпьте мукой. Раскатайте в пласт толщиной 7-8 мм и формочкой или стаканом вырежьте 10 кружков.
    5. На половину кружка, немного отступив от края, положите творожную начинку. Накройте второй половиной кружка и слегка прижмите край. Переложите сочники на противень, застеленный пергаментом, и смажьте желтком.
    6. Разогрейте духовку до 220 *С и выпекайте сочники 10-15 мин., до румяной корочки.

    Вам также могут быть интересны:

    Комментарии:

    Яндекс.Метрика