Сельдь в горчичном соусе

Сельдь в горчичном соусе

Способ приготовления:

1. Выпотрошите селедку, отрежьте голову и хвост. Острым ножом сделайте надрез вдоль спины до кости и аккуратно разделите рыбу на 2 части. Удалите хребет и реберные кости. Затем очистите филе от кожи.
2. Положите в миску горчицу и сахар и смешайте блендером. Понемногу добавляйте растительное масло, тщательно вмешивая каждую порцию. Затем также понемногу вливайте яблочный уксус, каждый раз хорошо
перемешивая соус, он посветлеет и станет жидким. Готовый соус немного поперчите.
3. Очистите лук и нарежьте кольцами. Положите слоями в контейнер или в банку сельдь и лук и залейте горчичным соусом. Оставьте в холодильнике минимум на 24 ч.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика