Щука, фаршированная пшенной кашей

Щука, фаршированная пшенной кашей

Способ приготовления:

Щуку почистить, отрезать голову, вынуть внутренности, не разрезая брюшка, тщательно промыть и обсушить. Затем щуку посолить, поперчить и оставить на 15 минут.Из крупы сварить рассыпчатую кашу.Листья салата и зелень кинзы вымыть, обсушить, зелень кинзы нарубить.Лук и морковь вымыть, очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле (30 мл).Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Смешать кашу, морковь и лук, яйца, заправить сливочным маслом.Начинить щуку кашей, запанировать в сухарях, выложить на смазанный оставшимся растительным маслом противень и запекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 40 минут.Готовую рыбу выложить на листья салата, полить сливками, посыпать зеленью кинзы и подать к столу.Форель, фаршированная грибами

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика