Салат с тунцом и оливками

Салат с тунцом и оливками

Способ приготовления:

1. Помидоры помыть, сделать неглубокий крестообразный надрез на каждом овоще и залить на 2 мин. кипятком. Затем воду слить и аккуратно снять с помидоров кожицу. Вынуть чайной ложкой семена.
2. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и нарезать овощи тонкой соломкой. Помидоры нарезать кубиками.

3. Яйца сварить вкрутую, почистить (чтобы яйца легче чистились, нужно залить их на 5 мин. холодной водой) и нарезать дольками.
4. Тунца выложить в мисочку, слить сок и размять рыбу вилочкой. Оливки нарезать колечками.
5. Добавить в салатницу к рыбе сладкий перец, помидоры, оливки и каперсы. Посолить и поперчить.

6. Смешать оливковое масло и 2 ст. л. сока, в котором был тунец. Добавить немного лимонного сока по вкусу. Заправить салат и перемешать.
7. Выложить салат с тунцом и оливками на тарелку, украсить веточками укропа и дольками яйца.

Советы:

Для варки яиц надо включить плиту на средний уровень, в кастрюлю положить яйца и залить их чистой холодной водой так, чтобы вода их полностью закрывала. Когда вода в кастрюле закипит, сделать температуру поменьше и варить 6-8 мин. Затем выключить конфорку, вылить из кастрюли горячую воду и поставить под проточную холодную воду, так чтобы она полностью закрыла поверхность яиц.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика