Рулетики с сырной начиныкой

Рулетики с сырной начиныкой

Способ приготовления:

1. Нагреть духовку до 200°. Хлеб искрошить. Чеснок очистить, истолочь в ступке и смешать с оливковым маслом. Хлебную крошку выложить на выстланный бумагой для выпекания противень,
сбрызнуть маслом с чесноком и подсушивать в духовке, периодически помешивая, до золотистого цвета.
2. Листы лазаньи отваривать в достаточном количестве подсоленной воды 3-4 мин. Аккуратно переложить листы на дуршлаг и дать жидкости полностью стечэ.
З. Цля начинки сыр растереть с желтком и пармезаном, посолить и поперчить по вкусу. Листы лазаньи разложить на рабочей поверхности, смазать сырной начинкой и свернуть в рулетики.
4. На порционные тарелки выложить по 2 рулетика и посыпать хлебной крошкой. Листики шалфея вымыть, обсушить и мелке порубить. Оливковое масло ззбить с соком лимона, шалфеем и сбрызнуть рулетики получившейся смесью. Готовое блюдо украсить рукколой.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика