Пряный томатный суп

Пряный томатный суп

Способ приготовления:

1. Говядину отварить с лавровым листом и корнем сельдерея до готовности, снимая пену.
2. С помидоров снять кожицу, натереть. На сковороде разогреть растительное масло, выложить томатное пюре, добавить измельченный чеснок. Перец чили разрезать вдоль, удалить семена, опустить в томатное пюре, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне 5-6 мин., пока не выкипит практически вся жидкость.
3. Морковь нарезать полукольцами, опустить в бульон вместе с дольками оливок, добавить томатную смесь.
4. Варить суп, помешивая, 7-8 мин., заправить рубленой зеленью, добавить нарезанное кубиками мясо и подавать суп горячим.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика