Пирог со спаржей и лососем

Пирог со спаржей и лососем

Способ приготовления:

1. Отделить яичный белок от желтка. Смешать муку, яичный желток, маргарин, воду, 1 ст. л.
петрушки и соль в однородное тесто. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 мин.
Затем выложить в разборную форму диаметром 24-26 см, покрытую бумагой для выпечки.
2. Нарезанную спаржу варить в подсоленной воде 3-5 мин. Сцедить, отставить отвар. Разбить 2 яйца и оставшийся яичный белок, смешать с творогом, молоком, 100 мл отвара из-под спаржи и бульоном, приправить перцем, солью и укропом.
3. Распределить спаржу по тесту, покрыть кусочками лосося, полить творожно-молочной смесью.
4. Выпекать пирог в разогретой до 200° духовке 30 мин.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика