Пирог из чечевицы

Пирог из чечевицы

Способ приготовления:

1. Налейте воду в большую кастрюлю, всыпьте рис и доведите воду до кипения. Добавьте бульонный кубик и варите рис 5 минут. Всыпьте чечевицу, убавьте огонь и варите примерно 15 минут, пока рис не станет мягким, а жидкость полностью не впитается.

2. Разогрейте духовку до 180 °С. Нагрейте масло на маленькой сковороде и обжаривайте лук (мелко порубленный)  3-4 минуты до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще полминуты. Переложите лук с чесноком к рису и чечевице, добавьте крошки хлеба, морковь (измельченную на терке), чили, зиру и протертые помидоры.

3. Разболтайте яйца и введите в чечевичную массу вместе с сыром (измельченный на терке). Приправьте
по вкусу и тщательно вымешайте до однородности. Переложите массу в силиконовую форму и поставьте ее на противень. Запекайте 40-45 минут до золотистого цвета. Оставьте в форме на 10 минут, затем переложите его
на сервировочное блюдо. Подавайте с томатным соусом и салатом или зелеными овощами.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика