Перец фаршированный в сметанном соусе

Перец фаршированный в сметанном соусе

Способ приготовления:

Первым делом нужно аккуратно срезать с перца плодоножки, удалить полностью семена. Хорошо промойте перцы изнутри.

Перцы нужно слегка обжарить со всех сторон на растительном масле, после чего дать им остыть

Натертую морковь и мелко нарезанный лук обжарить на масле

В фарш отправляем рис, поджарку из моркови и лука, так же нарезать мелко зелень и измельчить чеснок, добавить соль и перец по вкусу. Помидор ошпарить горячей водой, очистить от шкурки и натереть на крупной терке. Все перемешиваем

И фаршируем наши перцы, выкладываем перец в казан.

Теперь приготовим соус. Смешиваем сметану с томатной пастой,добавляем 1 стакан воды, солим и перчим, добавляем специи и заливаем смесь в казан. Закрываем крышкой и тушим 50минут

В самом конце добавляем зелень

Приятного аппетита

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика