Окунь под сметанным соусом

Способ приготовления:

Для приготовления соуса чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. Сметану взбить с чесноком, солью, перцем и зеленью укропа.Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, смазать 20 мл растительного масла, обвалять в панировочных сухарях.Решетку смазать оставшимся растительным маслом, выложить на нее куски рыбы и жарить над раскаленными углями, через каждые 2–3 минуты смазывая приготовленным соусом.Огурцы и помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить.Рыбу выложить на блюдо, украсить веточками петрушки и оформить ломтиками огурцов и помидоров.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика