Минтай, жаренный с баклажанами

Способ приготовления:

Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, полить 40 мл растительного масла. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кружками. Зелень петрушки, укропа и кинзы вымыть и нарубить.Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить, посыпать чесноком, обвалять в муке.Решетку смазать оставшимся маслом, выложить на нее куски рыбы и кружочки баклажанов и жарить над раскаленными углями до готовности.Рыбу и баклажаны выложить на блюдо, посыпать зеленью и оформить кружочками помидоров и огурцов.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика