Меч-рыба с овощами

Меч-рыба с овощами

Способ приготовления:

1. Рыбу нарезать тонкими кусочками. Посолить, поперчить, полить лимонным соком. Дать рыбе впитать
соль (оставить на 15 мин. в холодильнике).
2. Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить рыбу и жарить по 2-3 мин. с каждой стороны.
3. Картофепь почистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. Готовый картофель выложить на дуршлаг, чтобы масло стекло.
4. Редис и маслины нарезать небольшими кубиками, смешать с листьями салата, посолить и поперчить, заправить оливковым маслом. Выложить на тарелку рыбу, салат. Посыпать все для красоты паприкой и
бальзамическим соусом.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика