Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

Способ приготовления:

1. С тыквы аккуратно срежь верхушку. Ложкой вынь мякоть, оставив вокруг стенок около 2 см. Тыквенную мякоть отдели от семечек и нарежь крупным кубиком.
2. В кастрюле с толстым дном разогрей растительное масло, обжарь тыкву в течение 4-5 минут, затем залей мякоть 1 стаканом воды и вари на слабом огне до мягкости тыквы. Переложи суп в блендер, добавь сливки, измельчи до однородной консистенции. Сливками регулируй желаемую густоту супа. Затем суп посоли и поперчи по вкусу, прогрей и сними с огня.
3. С белого хлеба срежь корки, мякоть нарежь кубиком, подсуши в духовке до золотистого цвета.
4. Бекон нарежь кусочками и обжарь до хрустящего состояния на сковороде без масла.
5. В очищенную тыкву перелей крем-суп. Сверху укрась кусочками бекона, пшеничными гренками, каплями тыквенного масла и тыквенными семечками.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика