Картофельный суп с фасолью

Картофельный суп с фасолью

Способ приготовления:

1. Бульон довести до кипения. Картофель нарезать кубиками, выложить в бульон и, пока картофель варится, сделать заправку для супа. Лук, корень пастернака и морковь очистить и промыть.
2. Нарезать лук кубиками, морковь и пастернак мелко нарезать. На сковороде со сливочным маслом обжарить лук, корень пастернака с морковью до готовности.
3. Фасоль заранее отварить. Добавить к фасоли бульон, выложить к фасоли овощи, картофель, томатную пасту, довести до кипения, добавить приправы, специи, посолить и снять с огня. Дать настояться 15 мин. Два
кусочка ржаного хлеба поместить в тостер на 1 мин. Готовые тосты разрезать на небольшие кубики. Готовый картофельный суп с фасолью разлить по креманкам, добавить обсушенные кубики хлеба, украсить зеленью и подавать сразу, горячим.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика