Икра из кабачков

Икра из кабачков

Способ приготовления:

1. Очисти кабачки от кожицы и семян, нарежь небольшими кубиками. Натри морковь на мелкой терке. Очисти лук и чеснок, мелко поруби.
2. Надрежь помидоры крест-накрест, залей крутым кипятком на з минуты. Сними кожицу, нарежь мякоть мелкими кубиками.
3. Разогрей в сотейнике растительное масло, выложи лук, морковь и чеснок. Туши 5 минут, за это время один раз перемешай.
4. Добавь кабачки и помидоры, перемешай. Туши 1 час на слабом огне.
5. Всыпь сахар, влей уксус Посоли, поперчи, перемешай. Туши еще 20 минут. Разлей готовую икру в стерилизованные банки, закатай.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика