Хек, жаренный в тесте

Способ приготовления:

Филе хека промыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.Лимон вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.Зелень базилика и салат вымыть, обсушить.Для приготовления теста яичные белки взбить с сахаром. В молоко всыпать муку, тщательно размешивая, добавить желтки, белки, посолить, поперчить, перемешать. Тесто должно получиться достаточно густым. Куски рыбы обмакнуть в тесто и обжарить с обеих сторон в растительном масле.Готовую рыбу выложить на блюдо, выстланное листьями салата, посыпать зеленью базилика, оформить ломтиками лимонов и подать к столу.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика