Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Способ приготовления:

1. В кастрюлю влейте 1 стакан теплой воды. Добавьте 1 яйцо, соль, сахар.и дрожжи. Всыпьте просеянную муку.
2. Замесите упругое тесто. Накройте салфеткой и оставьте на 1 час. Затем обомните и отложите еще на 30 минут.
3. Сыр разомните вилкой. Добавьте 2 яйца и перемешайте.
4. Тесто разделите на 5 частей, каждую раскатайте в пласт. Придайте пластам форму больших овалов.
5. На каждый овал выложите сырную начинку, оставив края свободными. Затем заверните края теста вверх так, чтобы получились лодочки.
6. Переложите хачапури на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 180° в течение 20-30 минут.
7. В середину каждой лодочки аккуратно влейте по 1 яйцу. Верните хачапури в духовку и запекайте, пока белок не схватится (5-7 минут).

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика