Гуляш с картофелем и морковью

Гуляш с картофелем и морковью

Способ приготовления:

1. Взять пук, почистить и мелко его нарезать. В сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук — он должен приобрести золотистый оттенок. Затем посыпать его паприкой и тщательно перемешать.
2. Говядину нарезать крупными кусочками и добавить ее на сковородку к луку и паприке. Посолить и поперчить. Пока мясо не побелеет, все вместе нужно обжаривать на сильном огне.

3. Затем огонь чуть убавить, добавить немного воды и накрыть сковородку крышкой. Оставить тушить приблизительно на 1 ч.
4. Тем временем следует вымыть овощи. Нарезать морковь и сладкий перец соломкой, помидоры некрупными дольками.
5. По прошествии часа добавить в сковородку помидоры, пропущенный через пресс чеснок, перец и морковь, долить горячую воду, перемешать и вновь оставить тушиться на 10-15 мин.

6. Картофель промыть, очистить. Когда мясо станет мягким, нужно положить в гуляш нарезанный крупными кусочками картофель.
7. Затем положить смалец. Когда картофель станет мягким — блюдо готово. Но. выключив огонь, нужно дать немного настояться гуляшу под закрытой крышкой.
8. Затем переложить готовое блюдо в глубокую чашу и украсить зеленью по вкусу.
КСТАТИ:
Чтобы получить новые вкусовые впечатления, добавьте в гуляш яичную лапшу. Сварите ее отдельно в бульоне или подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика