Главная > Супы > Гуляш с картофелем и морковью

Рецепт приготовления: "Гуляш с картофелем и морковью"

Гуляш с картофелем и морковью

Ингредиенты к рецепту: Гуляш с картофелем и морковью

  • говядина 600 грамм
  • картофель 500 грамм
  • помидор 150 грамм
  • морковь 200 грамм
  • лук репчатый 2 шт
  • перец сладкий 1 шт
  • паприка 4 ч. л.
  • чеснок 4 зубчика
  • соль 1 ч. л.
  • смальца 50 грамм
  • масло растительное
  • зелень

Способ приготовления: Гуляш с картофелем и морковью

1. Взять пук, почистить и мелко его нарезать. В сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук - он должен приобрести золотистый оттенок. Затем посыпать его паприкой и тщательно перемешать.
2. Говядину нарезать крупными кусочками и добавить ее на сковородку к луку и паприке. Посолить и поперчить. Пока мясо не побелеет, все вместе нужно обжаривать на сильном огне.


3. Затем огонь чуть убавить, добавить немного воды и накрыть сковородку крышкой. Оставить тушить приблизительно на 1 ч.
4. Тем временем следует вымыть овощи. Нарезать морковь и сладкий перец соломкой, помидоры некрупными дольками.
5. По прошествии часа добавить в сковородку помидоры, пропущенный через пресс чеснок, перец и морковь, долить горячую воду, перемешать и вновь оставить тушиться на 10-15 мин.


6. Картофель промыть, очистить. Когда мясо станет мягким, нужно положить в гуляш нарезанный крупными кусочками картофель.
7. Затем положить смалец. Когда картофель станет мягким - блюдо готово. Но. выключив огонь, нужно дать немного настояться гуляшу под закрытой крышкой.
8. Затем переложить готовое блюдо в глубокую чашу и украсить зеленью по вкусу.
КСТАТИ:
Чтобы получить новые вкусовые впечатления, добавьте в гуляш яичную лапшу. Сварите ее отдельно в бульоне или подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.





Для того чтоб написать комментарий необходимо зарегистрироваться.
Авторизироваться
Еще вкусные рецепты в этой категории
Автор рецепта: Хозяюшка
Автор рецепта: Николь
Автор рецепта: Ксюша
Автор рецепта: Нимфа
Автор рецепта: Олег
Автор рецепта: Таинственная Леди