Способ приготовления:
1. Филе трески тщательно промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами и нарезать порционными кусочками. Посыпать солью, перцем, специями по вкусу и оставить на некоторое время в прохладном месте, чтобы рыба пропиталась.
2. Зелень промыть в проточной воде, обсушить, мелко нарезать.
3. Яйца слегка взбить вилкой, муку высыпать на блюдечко. Каждый кусочек трески обмакнуть в яйцо, затем в муку и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
4. Овощи промыть, обсушить и нарезать ломтиками. Выложить на тарелки филе трески и ломтики овощей, украсить рубленой зеленью по желанию. Подавать с соусом по своему выбору.
Оцените рецепт:
1 человек поставил оцену
Средняя оценка
No comments yet.