Фасолевый салат с лососем и картофелем

Опубликовано: 06.10.2017 | Категория: Салаты | Автор: admin |

0 Comments

- Количество порций
- 2

Ингредиенты:

лосось слабосоленый (филе) - 250 гр.
фасоль спаржевая - 200 гр.
зеленый горошек - 100 гр.
перец сладкий желтый - 1 шт.
помидоры черри - 200 гр.
картофель (отварной) - 2 шт.
оливковое масло - 4 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
уксус винный - 2 ст. л.
соль, перец молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

1. В небольшой емкости соединить уксус с оливковым маслом и соком лимона, по вкусу посолить и поперчить.

2. Филе лосося нарезать небольшими кусочками.

3. Фасоль нарезать небольшими кусочками, отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг,
охладить.

4. Помидоры черри и сладкий перец промыть, обсушить и нарезать. В салатнице соединить помидоры и сладкий перец с нарезанным картофелем, зеленым горошком и фасолью. Сверху выложить кусочки лосося. Заправить заправкой и слегка перемешать.