Главная > Вторые блюда > Бургеры из баранины

Рецепт приготовления: "Бургеры из баранины"

Бургеры из баранины

Ингредиенты к рецепту: Бургеры из баранины

  • баранина 1,8 кг
  • кинза 1 пучек
  • кориандр 1 ч. л.
  • перец черный 0,5 ч. л.
  • булочки для бургеров 10 шт
  • лук красный 2 шт
  • помидор 3 шт
  • салат 2 пучка
  • огурец 3 шт
  • соус сацебели

Способ приготовления: Бургеры из баранины

Еще 5 лет назад бургеры не были на столько популярны как сейчас.  В наше время можно встретить очень большое разнообразие этой булки с котлетой. Бургеры теперь продаются даже в таких местах, в которых сложно было представить, что в меню такого заведения могут быть бургеры, а не только в Бургер Кинге (www.burgerking-menu-i-ceny.ru) как раньше.

1. Срежьте мясо с кости и пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Мелко порубите кинзу и всыпьте в фарш вместе с кориандром и перцем. Аккуратно перемешайте вилкой.
2. Смочите руки холодной водой, слепите из фарша шарики, положите их на большую разделочную
доску, застеленную пергаментом. И, прижав ладонью, сформируйте круглые лепешки толщиной 2 см. Поставьте доску с готовыми бургерами в холодильник на 1 ч.


3. Нарежьте кольцами крупные сезонные помидоры, красный лук, маринованные или свежие огурцы. Разделите салатные листья.
4. Разведите огонь в мангале или в барбекю-котле. Когда угли подернутся пеплом, положите решетку, смажьте ее кусочком сала. Выложите на решетку бургеры, посолите и жарьте их по 2-3 мин. с каждой стороны. Как только котлета будет легко отделяться от решетки, можно переворачивать. Разрежьте булочки пополам и слегка поджарьте их, положив срезом на решетку.
5. Соберите бургеры - нижняя часть булки, лук, котлета, соус, огурец, помидор, лук, верхняя часть булки - и быстро съешьте.

 

Что еще можно добавить в бургер.

Как уже известно, бургеры становятся очень популярными и вместе с этим они меняют и свой традиционный состав. Сейчас можно встретить бургер даже с ананасом, каждый вправе положить кроме булки и котлеты, то, что ему нравится.

Список классических продуктов, которые можно использовать для приготовления бургера.

- яичница;

- острый маринованный перец;

 - жареный бекон и жареные грибы;

- хамон;

- оливки;

- зеленое яблоко;

- авокадо;

- ростки люцерны;

- хумус;

- вяленые томаты;

 - песто или базилик.

Кушайте только качественные бургеры с хороших продуктов, и вы обязательно получите истинное наслаждение от их поедания.





Для того чтоб написать комментарий необходимо зарегистрироваться.
Авторизироваться
Еще вкусные рецепты в этой категории
Автор рецепта: Ксюша
Автор рецепта: Мария
Автор рецепта: Аня
Автор рецепта: Мария
Автор рецепта: Ксюша
Автор рецепта: Мария