Булочки с творогом

Булочки с творогом

Способ приготовления:

1. Взять половину сахарного песка и растереть с ним дрожжи. Затем в полученную смесь аккуратно тонкой струйкой влить теплое молоко, перемешать. Добавить половину муки. Еще раз перемешать
и поставить в теплое место на 1 ч.
2. В отдельной емкости сливочное масло смешать с яйцами и взбить с оставшимся сахаром.
3. Творог хорошенько протереть через сито, добавить его в яичную массу, посолить и перемешать. Лимон тщательно помыть и натереть цедру на мелкой терке. Добавить 1 ч. л. лимонной цедры в
смесь. Перемешать.
4. Аккуратно соединить творожную массу с готовой опарой, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 2-3 ч.
5. Взять небольшую часть теста и сформовать цветочки для украшения булочек.
6. Разделить тесто на небольшие кусочки, сформовать шарики, сверху уложить уже готовые цветочки из теста.
7. Выложить булочки на противень, предварительно смазанный маслом, и оставить на некоторое время. Когда булочки подойдут как следует, смазать их взбитым яйцом.
7. Поставить противень с булочками в духовку, разогретую до температуры 180-190°, примерно
на 50 мин.

Совет:
Очень легко приготовить шоколадную глазурь для творожных булочек. Нужно смешать 100 грамм сахарной пудры с 3 ст. л. какао-порошка, добавить 100 мл молока и 1-1,5 ст. л. предварительно размягченного сливочного масла. Массу хорошенько растереть и нанести на готовые творожные булочки.

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика