Блинные мешочки с курицей

Блинные мешочки с курицей

Способ приготовления:

1. Для теста отделите белки от желтков. Муку просейте в чашу.
2. Желтки взбейте с солью и сахаром, добавьте теплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте. Порциями всыпьте просеянную муку. Влейте растительное масло, снова перемешайте. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Если тесто густое, разведите его горячей водой.
3. Добавьте в тесто взбитые белки, перемешивая ложкой. Сразу выпекайте тонкие блины на разогретой,
смазанной маслом сковороде.
4. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук, куриное филе и шампиньоны. Обжаривайте лук и филе на сливочном масле 10 минут, добавьте грибы, готовьте до выпаривания жидкости.
5. Крахмал разведите в сливках и залейте начинку на сковороде. Тушите, помешивая, до загустения. Дайте
немного остыть.
6. Выложите по 1 ст. ложке начинки на каждый блин, соберите в мешочек, завяжите мешочки полосками сыра или лука.
7. Перед подачей подогрейте в микроволновке. 

Вам также могут быть интересны:

Комментарии:

Яндекс.Метрика