Кейтеринг легко и органично вошел в нашу жизнь, поскольку услуга эта удобная и полезная. Полное обеспечение проведения мероприятий вне стен кафе, ресторана позволяет организовывать свадьбы, иные праздники, дружеские встречи, корпоративы, важные переговоры в любом удобном месте.

Читать далее 01 Дек, 18:38

Вообще, правильно название этому блюду суси. Так говорят о нем японцы. Данное блюдо принадлежит их кухне и считается одним из самых традиционных. Но сейчас оно вошло в привычный рацион не только Японии, но и России, Украины. Существует множество ресторанов, где готовят суши. Деловые встречи, как правило, проводятся в таких ресторанах. Кроме того, многие хозяйки научились прекрасно готовить суши. Например, на праздники, или перед приходом гостей. Суши становится все более употребляемым блюдом. К тому же многие рестораны осуществляют доставку суши прямо на дом или в офис.

Читать далее 30 Ноя, 12:21

Магазин по продаже сладостей один из наиболее выгодных вложении в малый бизнес, поскольку данные продукты пользуются большой популярностью среди всего населения. Главное умело спланировать будущую деятельность, изучить потенциальных конкурентов, провести грамотную рекламную политику и поставить выгодные цены для покупателей в начале деятельности магазина сладостей.

Читать далее 25 Окт, 13:43

Множество людей мечтают об открытии своего бизнеса, думая, что при этом им не придётся много работать, а они будут просто получать деньги, однако, очень часто происходит обратное, ведь люди недооценивают различные сферы бизнеса. Но в этом случае все действительно так, как думают, многие новички в деле предпринимательства.

Читать далее 12 Окт, 17:07

Фаер-шоу приобретает все больше популярности. Танец огня можно встретить на свадьбах, день Рождениях, корпоративах и других больших праздниках. Что же за шоу и откуда оно к нам пришло.

Читать далее 22 Янв, 23:51

Ресторанный бизнес дело очень тонкое и имеет множество нюансов. Если вы опытный человек в сфере общепита, то вам все же придется разобраться со всеми хитростями, ну а новичку в этом бизнесе придется вникать во все очень подробно, что бы избежать ошибок, которые могут возникнуть. Со всеми вопросами, которые могут возникнуть при открытии своего кафе, рестораны и других заведений общественного питания, лучше разобраться заранее, что бы избежать неприятных ситуаций.

Читать далее 21 Янв, 20:30

В супермаркетах и на полках продуктовых магазинов можно увидеть очень большой ассортимент всевозможных колбас. Своим аппетитным видом и головокружительным ароматов просто не дают возможности пройти мимо и не обратить на себя внимание.

Читать далее 19 Янв, 12:38

Суши – эти излюбленное блюдо очень многих людей сегодня. Давайте немного заглянем в историю и узнаем происхождение этого замечательного блюда.

Читать далее 26 Дек, 20:33

Вы усиленно работаете, но ваша продуктивность очень низкая? Или же все откладываете на потом всю неинтересную работу? А может на работу вы приходите полны сил, но в течении всего дня силы вас неизбежно покидаю? Это не удивительно, ведь существуют часы повышенной активности, а так же часы пониженной активности труда. Как настроить свой день на хорошую работу и все успевать и при этом возвращаться домой полон сил и энергией? Имеются несколько не сложных правил, которые помогут вам предотвратить упадок продуктивной деятельности.

Читать далее 25 Дек, 00:28

Отдых… Долгожданное время, событие о котором так много мечтали, думали, копили деньги и вот приближается тот день, когда наконец можно начинать собирать чемодан, но что бы долгожданный отпуск прошел приятно и без проблем, нужно знать какие вещи вам будут нужны в путешествии. Казалось бы, что тут думать и так все понятно документы, деньги и прочие атрибуты отдыха, но, на самом деле знать это одно, а вот не забыть, все это сложить в чемодан – это уже совершенно другое.

Читать далее 08 Дек, 20:06

Остров в Средиземном море всегда был лакомым кусочком для завоевателей. В разные времена им владели византийцы, французы, венецианцы, османские турки и даже англичане, которые продержались здесь вплоть до 1960-х годов. Потом Кипр стал независимой республикой. Северная часть его принадлежит турецкой общине, а от Англии остались лишь хорошие дороги и военные базы НАТО. Население Кипра сегодня многонациональное. Но заведения общепита сохраняют греческий стиль.

Читать далее 09 Июлю, 16:03

Чайная церемония в Китае очень отличается от русской, да и сам китайский чай, отличается от тех, которые мы привыкли видеть на полках магазина. Настоящий китайский чай, очень ароматен и приятен на вкус, его хочется пить не спеша, наслаждаться каждой ноткой и вдыхать его аромат.

Читать далее 15 Июня, 13:50

Тарталетки пришли к нам из французской кухни. Благодаря тому, что они очень вкусные и быстро готовятся, это блюдо прочно заняло свое место на праздничном столе или фуршете.

Что же такое тарталетка?

Читать далее 12 Июня, 12:59

Пироги – это целый мир. Их множество, они бесконечны и многообразны. 

Читать далее 10 Июня, 20:05

  Торт Наполеон – такой вкусный и такой простой. Варианты его приготовления растут с каждым годом. Что интересно – с этим десертом можно экспериментировать: 

Читать далее 08 Июня, 19:33

Что привлекательного в птицеводстве?

  Разведение домашней птицы пользуется большой популярностью среди жителей частных домов, небольших приусадебных участках, а двор сельских жителей трудно представить без домашней птицы.  Очень многие люди ведут бизнес птицеводства, так как мясо птицы востребовано и позволяет получать хороший доход. 

Читать далее 28 Мая, 21:56

Родиной свеклы считается древний Вавилон. Однако к нам название этого овоща пришло из греческого языка - от слова "сеуклон". Свекла у древних персов считалась символом ссор, раздора и сплетен. Хотевший насолить сопернику или недругу тайно подбрасывал ему в дом ветвистую дикорастущую свеклу. 

Читать далее 28 Мая, 15:01

С картофелем - "земляной шишкой" связано множество забавных былей и небылиц. Рассказывают, например, что в Англию из Америки привез его в XVI веке некий английский адмирал. Дома решил угостить заморской диковиной друзей, а повар по незнанию поджарил не клубни, а ботву.

Читать далее 28 Мая, 15:00

Среди любителей овощных напитков огурцы долго считались бесполезными. Однако уже несколько тысячелетий назад их использовали с лечебными целями сначала в Индии, а затем в Египте. В странах Ближнего Востока одно время считались они изысканной пищей.

Читать далее 28 Мая, 15:00

Нами почему-то незаслуженно забывается тыква. Еще за три тысячелетия до нашей эры жителям Мексики и Египта была она хорошо знакома.

Читать далее 28 Мая, 15:00

Судя по археологическим находкам, капуста использовалась первобытными людьми уже в каменном и бронзовом веках. Одно из сказаний гласит: громовержец Юпитер, трудясь над разъяснением двух противоречивых изречений оракула, от страшного перенапряжения обливался потом.

Читать далее 28 Мая, 15:00

Быстро и безоговорочно завоевал популярность сок редьки, который используется при бронхитах, коклюше, при песке и камнях в почках или желчном пузыре. В быту часто для добывания сока пользуются простым приемом: в целой редьке выдалбливают ямку, куда кладут сахар или мед. 

Читать далее 28 Мая, 15:00

Вечнозеленые апельсиновые деревья с овальными кожистыми листьями и белыми душистыми цветками были известны уже на заре возникновения человечества. Из стран Юго-Восточной Азии апельсины распространились в Индию, затем в Египет, Африку, Америку, а в Европу "золотые яблоки" завезли в XV веке крестоносцы из Палестины.

Читать далее 28 Мая, 14:59

Во многих африканских странах уже стала привычной такая сцена: прохожий подходит к фруктовому ларьку, покупает лимон, надкусывает его и выдавливает сок в рот. Однако тут нет ничего странного. Так в Африке принимают "лекарство".

Читать далее 28 Мая, 14:59

Мандариновое дерево впервые завез в Италию в 1840 году неаполитанец Мишель Тенор. Кстати, это растение назвали так в Китае, потому что плоды его были доступны лишь богатым мандаринам. Как и апельсины, мандарины сразу пришлись по вкусу европейцам.

Читать далее 28 Мая, 14:59

В 1 в.н.э. Рим был покорен невиданными плодами, доставленными с плоскогорий Армении, - сладкими и ароматными абрикосами. Много полезного содержится в них, а стакан абрикосового сока удовлетворяет суточную потребность человека в витамине

Читать далее 28 Мая, 14:59

А какая хозяйка откажется от замечательного вишневого сока? Родиной вишни считают город Карасунд на берегу Черного моря, откуда римский полководец Лукулл после победы над понтийским царем Митридатом в 680 году н.э. вывез плоды в Италию и способствовал распространению их по странам Европы

Читать далее 28 Мая, 14:58

Точно не известна история этого плода. Но то, что дыня существует уже многие десятки тысяч лет) доказано совершенно достоверно по многочисленным находкам археологов. Полагают, что дыня - потомок многолетних лесных лиан третичного или даже мелового периода.

Читать далее 28 Мая, 14:58

Из всех культурных растений, кроме пшеницы, наиболее древним, распространенным, полезным и любимым является виноград. Народная легенда рассказывает: "Прекрасная виноградная лоза родилась давным-давно от солнца и земли. Ее первые грозди наливались живительным соком очень быстро, с утра до сумерек.

Читать далее 28 Мая, 14:58

Украшенное петрушкой блюдо сразу же становится аппетитней. Но весом и перечень целебных достоинств травянистого двулетника, названного жителями Древней Эллады и Рима за неприхотливость "петроселиниум" - "растущее на камне", а еще и "горный сельдерей"

Читать далее 28 Мая, 14:58

Давно в почете у народных лекарей яблоки. В старину считалось, что яблоки, съеденные на ужин, гарантируют легкий и спокойный сон. Плоды, зажаренные в золе, давали больным плевритом, а тертые с жиром прикладывали в виде мази к трещинам на губах и руках для быстрого их заживления.

Читать далее 28 Мая, 14:57

В лиственных лесах средней полосы не сразу и приметишь высокое дерево груши с белыми или бледно-розовыми цветками. А ведь именно дикая груша, известная человеку со времен незапамятных, вскормила своими невеликими плодами древние народы многих стран Европы.

Читать далее 28 Мая, 14:57

Поэтический сказочный образ спящей красавицы возник из наблюдений за дикой розой - шиповником. Сказка о спящей красавице у некоторых народов так и называется - "Дикая розочка".

Читать далее 28 Мая, 14:57

Много ласковых названий дано этой ягоде: калинка, калинушка, калиночка и даже калина-малина, хотя, как известно, "не бывать калине малиной". Если ягоду берут, яблоки трясут, то калину ломают.

Читать далее 28 Мая, 14:57

Именно эту трогательно-красивую и нежную ягоду землянику назвал большой знаток русской природы Д.П.Зуев "самым душистым из всех витаминов природы". 

Читать далее 28 Мая, 14:56

Рябина - одно из любимых растений на Руси. Рябина - это старое ее название. По тому, как обильно цветет рябина, определяли раньше многое: и погоду, и какой урожай овощей и хлебов ожидается.

Читать далее 28 Мая, 14:56

Двадцать первого июля - "на казанскую" - в месяцесловах подсказка: "Думай о ржи - черница поспела". Но прежде того, чтоб на зиму заготовить, - всласть полакомиться надо витамином на всю зиму. 

Читать далее 28 Мая, 14:56

Брусника - дикая северная ягода, она слаще клюквы, в ней меньше кислоты. Она не только вкусная, но и полезная. Для того чтобы приготовить любимую когда-то на Руси "брусничную водичку", необходимо приготовить сначала из брусники сироп, который затем можно будет использовать в любое время года.

Читать далее 28 Мая, 14:56

Клюква растет у нас повсюду, где есть моховые болота. Очень вкусная ягода, много в ней сахара и кислот, в том числе ценной лимонной кислоты. Собирают клюкву как осенью, так и весной. 

Читать далее 28 Мая, 14:56

Плоды боярышника содержат большое количество полезных веществ, и готовят из него немало вкусных и полезных напитков, кисели, джемы, начинки для пирожков.

Читать далее 28 Мая, 14:55

По тому, что упоминание об агрусной водичке встречается во многих литературных источниках прошлого, делаем вывод, что напиток был немало популярен у наших предков.

Читать далее 28 Мая, 14:55

Нынче эти старинные напитки почти забыты, сохранились лишь случайно. Но у донских этих напитков есть свой колорит, попробуйте - и вы это почувствуете... 

Читать далее 28 Мая, 14:55

Эти высушенные цветочные почки тропического гвоздичного дерева (Myrtus caryophyllus), по форме напоминающие гвозди, всегда составляли основу торговли пряностями.

Читать далее 28 Мая, 14:55

Свежие листья растения Coriandrum sativum применяют в Индии так же широко, как петрушку на Западе. Их используют не только для украшения блюд, но и для придания им аромата. 

Читать далее 28 Мая, 14:54

Настоящую корицу получают из внутреннего слоя коры вечнозеленого дерева Cinnamomum zeylanicyn. Родом это дерево из Шри-Ланки и Западной Индии. 

Читать далее 28 Мая, 14:54

Представляет собой корень растения из семейства имбирных, Curcuma longa. Корень всех оттенков, от темно-оранжевого до красновато-коричневого, но в сушеном и молотом виде всегда ярко-желтый.

Читать далее 28 Мая, 14:54

Ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах.

Читать далее 28 Мая, 14:53

Это ядро плода тропического дерева Myristica fragrans. Покупайте только целые, круглые, плотные, маслянистые и тяжелые орехи. Они могут быть темными или белыми (из-за извести, применяемой для отпугивания насекомых).

Читать далее 28 Мая, 14:53

Круглые, очень ароматные семена растения Coriandrum sativum. Одна из основных пряностей, используемых в Индийской кухне; сейчас они очень популярны и на Западе. 

Читать далее 28 Мая, 14:53

Семена вьющегося тропического растения Piper nirqum. Одна из самых широко употребляемых пряностей в мире. Придает пище остроту и, как другие острые пряности, облегчает ее переваривание.

Читать далее 28 Мая, 14:53

Это ядро плода тропического дерева Myristica fragrans. Покупайте только целые, круглые, плотные, маслянистые и тяжелые орехи. Они могут быть темными или белыми (из-за извести, применяемой для отпугивания насекомых).

Читать далее 28 Мая, 14:52

Triqonella fenumqraecum. Относится к семейству бобовых. В пищу используют листья и нежные стебли. Его квадратные по форме, плоские коричневато-бежевые семена незаменимы во многих овощных блюдах, дале и закусках. 

Читать далее 28 Мая, 14:52

Шафран называют "царем пряностей". Это сушеные рыльца крокуса шафранового, Crokus sativus, выращиваемого в Кашмире, на Кавказе, в Испании, Португалии и Китае. 

Читать далее 28 Мая, 14:52

Родиной арахиса считается Южная Америка. Наиболее ранние сведения об этой культуре дают археологические находки в перуанских могильниках периода XII—XV веков. Они говорят о том, что индейцы Перу культивировали арахис под названием «анхук» еще до появления на континенте европейцев.

Читать далее 28 Мая, 14:52